フォームに HTML タグを追加するためには、素の HTML を使うか、または、上記の例の [[yii\helpers\Html::submitButton()|Html::submitButton()]] のように、[[yii\helpers\Html|Html]] ヘルパクラスのメソッドを使うことが出来ます。
[[yii\base\Model::loadMultiple()|Model::loadMultiple()]] が POST から来るフォームデータを複数のモデルに代入し、[[yii\base\Model::validateMultiple()|Model::validateMultiple()]] が全てのモデルを一度に検証します。